La cure de raisin c'est de saison!

La cure de raisin

C’est plutôt de saison ! Avec l’engouement des cures de détox, cette cure revient à la mode. Mais quels sont réellement ces bienfaits ? Ces indications et contre-indications ? Cet article résume pour vous tous ces points.

Une cure vieille comme Dioscoride !

Les vertus du raisin étaient mentionnées dès l’antiquité notamment par Dioscoride, Pline et Galien. Pratiquée et reconnue par le monde médical au 18ème siècle, des cures uvales furent crées. La cure reçue la bénédiction de l’Académie de Médecine en 1933.

Principe & mode d’action de la cure :

Distincte du jeûne, qui propose l’éviction de tout aliment, la cure de raisin fait partie des mono diètes, qui consistent à ne s’alimenter que d’un seul aliment, souvent plus facile à mettre en place. Sachant que le corps utilise jusqu’à 30% de son énergie pour la digestion, en lui proposant un seul aliment, le corps peut rediriger cette énergie au service de l’élimination des toxines.

Riches en acides organiques, tanins, anthocyanes, flavines, fibres et eau, le raisin est à la fois un diurétique, un draineur de l’intestin, du foie et un antioxydant. Sa richesse en sels minéraux comme le potassium, fer ou sélénium, permet à la fois de réduire la tension artérielle, de régulariser le rythme cardiaque, mais aussi de stimuler le système immunitaire et de préserver du vieillissement tissulaire ! De plus, le raisin contient très peu de protéines et de matières grasses. La quercétine, pigment propre aux raisins noirs, elle, protège le système cardio-vasculaire et favorise la digestion.

Ses bienfaits

A la fois drainante et revitalisante, cette cure séduit pour ces multiples bienfaits.

Le raisin sollicite ce qu’on appelle les émonctoires, organes d’élimination des déchets (peau, rein, foie, intestins) et permet de déloger les toxines. Mais elle connait bien d’autres bienfaits :

A titre d’exemple, elle a des effets notables sur :

• les troubles digestifs : gaz, ballonnements, constipation, lourdeur d’estomac…

• les troubles du sommeil

• la fatigue, nervosité et irritabilité. 90% des personnes qui se plaignaient de fatigue ont constaté une amélioration souvent spectaculaire de leur état; amélioration d’autant plus nette que la cure est plus longue.

• les problèmes de peau, acné, teint terne

• Acouphène, problème de vue

• La perte de poids

• Le système immunitaire

• Le cholestérol : baisse du taux du LDL

• Les infections urinaires, cystites chroniques.

Conseils et indications : préparer sa cure

Les deux premiers jours de la cure, maux de tête, nausées, diarrhée, insomnies peuvent apparaitre mais ils ne sont que les révélateurs de la mise en marche de l’élimination des toxines. Si ces symptômes perdurent au-delà de deux jours, c’est le signal que le corps n’arrive pas à suivre. Dans ce cas, il est favorable d’arrêter la cure. Pour éviter au possible ces désagréments, il est conseillé de préparer sa cure.

Les jours précédents, il s’agira d’alléger progressivement les repas en évitant viande, poisson, café, chocolat..puis céréales (pain, riz, pate etc), pour ne manger la veille au soir que des fruits et légumes. Un lavement ou une « purge » (psyllium blond, ou chlorure de magnésium)avant et pendant la diète éliminera les résidus de la digestion afin d’évacuer plus librement les toxines.

Les jours suivants la cure seront consacrés à réintroduire progressivement et dans l’ordre inverse les aliments évincés (d’abord légumes, puis céréales, puis protéines) au risque d’avoir des maux de ventre. Sachant qu’une cure peut durer quelques jours comme quelques semaines, la période d’adaptation alimentaire doit être égale à la moitié de la cure (ainsi pour une semaine de cure, prévoir 3 jours de préparation et de remontée alimentaire)

Quel raisin ?

Le raisin doit être de qualité biologique, mûrs et bien lavés. Quant à consommer un seul aliment, autant qu’il soit irréprochable. Il est recommandé de manger la peau où se logent les fibres qui facilitent le transit intestinal et les pépins contenant une bonne part des anti-oxydants. C’est le Chasselas qui, par sa peau fine et sa teneur en sucre équilibré, convient le mieux, en alternance avec le muscat. Le raisin noir, l’italia ou l’alponse Lavallée peuvent irriter les intestins. Chaque cépage ayant des propriétés différentes, il est judicieux de les alterner. Vous pourrez aussi commencer et terminer votre journée par un verre de jus de raisins. Loin de vouloir se restreindre, il faut manger à se faim, alors n’hésitez pas à faire plusieurs petits repas, en prenant soin de mastiquer. Prévoyez en moyenne 1 à 2 kg de raisin par jour mais là encore c’est votre organisme qui décide.

Contre-indications :

La cure de raisin s’adresse à tous à l’exception des diabétiques et insulino-dépendants, et est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes. Pour une cure de quelques semaines, ne vous lancez jamais sans en avoir parlé avec votre médecin. Certains stages proposent également un encadrement.

Loin d’être une corvée, cette cure est un moment pour vous, et est surtout source de vitalité et de joie intérieure, et rien que pour cela on lui donne rendez vous pour l’année prochaine !

Bonne cure

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